مواد غیر فعال کننده ویتامین ها

مواد غیر فعال کننده ویتامین ها که باعث افزایش احتیاجات ویتامینی میشوند :

آنتی ویتامین A

سویای خام حاوی آنزیم لیپوکسی ژنار( Lipoxygenase) است.که اکسیداسیون کاروتن ها (پیش ساز های ویتامینA ) را موجب میشود در گوساله های شیرخوار تغذیه جیره های حاوی 30 درصد سویای خام باعث کاهش سریع ویتامین Aو کاروتن ها در پلاسمای خون ...................